莧汁蘿蔔條怎麼做|莧汁蘿蔔條的做法

“這是一道酸甜口味的醃白蘿蔔，非常地道的醒酒小菜。因為用了莧菜汁，色變得粉粉的，非常的迷幻。老公經常晚餐飲酒應酬，第二天早上起來胃總是難受，這道開胃的小菜，添加了蜂蜜和白醋，吃起來酸甜適口，非常的清爽，他很是喜歡。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧汁蘿蔔條的做法步驟

• 1、莧菜洗淨在沸水中焯出湯汁放涼備用。

• 2、白蘿蔔切成筷子粗細的長條，用鹽醃漬出水份。

• 3、醃好的蘿蔔條用涼開水沖洗一上，擠淨水份。

• 4、倒入放涼的莧菜汁。

• 5、倒入白醋。

• 6、倒入蜂蜜。

• 7、蜜封后放冰箱保鮮。

• 8、約1個小時後取出即可食用。

小竅門

如果在醃漬時鹽放的過多，請用涼開水反覆沖洗。