紅湯怎麼做|紅湯的做法

“一個月來，每天都在做催奶湯。鯽魚豆腐湯，鴿子山藥湯，豬蹄花生湯，羊肉丸子蘿蔔湯，雞肉香菇湯……在嘗試，在探索，究竟啥湯效果好。獲悉赤小豆也有催奶作用，前幾天用鴿子燉了一次覺得還不錯。今天用排骨燉分享給需要的產婦常人吃也很好啊，就是產婦的鹽要輕點。赤小豆具有行氣補血，排毒消腫利尿，通腸便，降血脂，含葉酸，孕產婦吃補血催乳。這裡面還添加了無花果乾也有催乳之效。赤小豆不要跟紅小豆弄混哦，赤小豆是長粒，紅豆是圓的，二者功效不同的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅湯的做法步驟

• 1、赤小豆

• 2、紅豆

• 3、排骨焯血水溫水洗淨後投入砂鍋，蔥薑蒜加入填滿水，流出溢水份

• 4、藕切厚片，今年新花生洗淨，無花果切丁

• 5、香菇6朵，無花果丁

• 6、點火，將洗淨赤小豆放入，跟排骨一起煮

• 7、水開之後，加入藕片，花生米，香菇，無花果乾，小火慢燉一小時20分鐘

• 8、排骨變紅了，湯也紅了，赤小豆的紅色素染紅了一片。豆香味也出來了，好了。

• 9、把蔥薑蒜撿出，盛入碗中，幹稀一起吃才能吸收營養哦！

小竅門

1.產婦的湯，很嬌氣。鹽一定要少，新生兒的腎還沒發育好，否則受損害。2.味精不能加，加香菇提鮮還增加免疫力