晒臘肉怎麼做|晒臘肉的做法

“想吃臘肉了，看了看網上的，不是太肥就是好貴，還是自己動手豐衣足食吧。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

晒臘肉的做法步驟

• 1、新鮮五花肉，切條。

• 2、鍋裡放滷肉料和食鹽及白糖。

• 3、放生抽。

• 4、拌勻。

• 5、放肉條。

• 6、均勻裹滿醃料。

• 7、最後放白酒，再塗抹均勻。

• 8、放一邊醃3天，每隔幾小時就翻面。

• 9、用刀把肉條扎空。

• 10、用泡軟的玉米皮穿起來。

• 11、掛起來晾晒。注意天氣，別淋了雨雪就可以，其他的交給時間。

• 12、晒好的臘肉。

小竅門

放生抽或醬油不僅味道好，顏色也美美噠。不放生抽也可以哦。