自制烤魚片！絕對酥香 自制烤魚片怎麼做|自制烤魚片的做法 零食diy

“真不想自己diy任何東西，因為懶。可是食品安全呀，逼著我這樣的人都要成大廚了！愛吃烤魚片，討厭防腐劑，只好自己研製了。成品酥、鮮、香，兒子愛吃呀，拿在手裡各種撕呀，嚼得吭哧吭哧的！這還沒放作料呢，鹽都沒放。不想讓他口味太重，不想讓他未來“三高”，清淡養生。後來給他爸做了一盤，連誇好吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制烤魚片的做法步驟

• 1、三文魚魚腩洗乾淨，切小塊。魚身是紅的，相機怎麼照出來白了？選三文魚，是因為兒子是寶寶不能吃刺太多的魚。魚腩不貴，營養價值又高。

• 2、將配料調料統統拌進去，筷子拌勻，戴手套下手抓也可以。放冰箱醃製半天。

• 3、吸足味道的三文魚片瀝乾醃料，放進微波爐裡烤。媽媽家裡的微波爐太有時代感了，烤了足足10分鐘。上次在自己家，高火6分鐘。

• 4、中途要記得撇油，很多的油，深海魚呀，脂肪比較多。

• 5、叮噹，開啟微波爐，魚的顏色呈獻誘人的黃色。開吃吧!

小竅門

1、魚油不要倒掉，可以拌冷盤，很香，浪費可恥。
2、我沒有剔魚刺，是因為魚刺經過烤制，也可以吃，酥酥的，高鈣呀。
3、我主要是做給孩子的，選三文魚，個人認為成年人也可以買馬面魚烤魚片，品相應該更像外面賣的。以後有機會試下烤風琴魷魚。