自制烤紅薯的做法 香甜軟糯---自制烤紅薯 自制烤紅薯怎麼做

“抱著剛出爐的烤紅薯，燙燙的，在手心裡來回地翻騰著，心頓時化霜了。輕輕地撥開皮，乘著熱氣咬上一口，像是吞下了暖陽，胃裡、心裡頓時升騰著溫柔的舒坦，五臟六腑也興奮地舞了起來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制烤紅薯的做法步驟

• 1、紅薯洗淨外表，擦乾水分備用。

• 2、將紅薯擺放在烤架上。

• 3、烤箱溫度設定220度，中層，烤約50分鐘，烤至紅薯滲出糖汁。

小竅門

1、紅薯體積大難以烤透，烤時間太長水分流失大影響口感，可採用先加半熱再烤透。

2、紅薯含有“氣化酶”，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。