關於蛋炒苦蕎麵的家常做法的知識

“苦蕎掛麵，口味不一樣，但是絕對是我們山西的特色味道。可以涼拌吃，可以澆滷吃、還可以做炒麵吃…”食材明細主料全麥面（258g）雞蛋（10g）西紅柿（30g）輔料韭菜（50g）蔥薑蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

“一款粗糧蛋糕，口感卻依舊細膩，做法與戚風蛋糕一樣，完美的下午茶點心。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉（60g）雞蛋（3個）牛奶（48g）細砂糖（50g）玉米油（32g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“童年的味道”食材明細主料麵粉（400g）輔料苦蕎粉（100g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦蕎粗麵的做法步驟1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:1；2、混配揉合，將麵糰揉至適合程度，醒面20分左右；3...

“檸檬的清香在加上蕎香濃郁真的讓人難以抗拒，苦蕎脫苦粉讓健康美食不再苦。”食材明細主料雞蛋（4個）雁門清高苦蕎脫苦粉（65克）牛奶（75克）輔料油（55克）糖粉（20克）檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（...

“人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們...

“麵條的品種越來越豐富，但家常手擀麵卻被忽視了。還是最初的味道才會有家鄉的味道。”食材明細主料麵粉（200g）輔料苦蕎粉（50g）蔥香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦蕎手擀麵的做法步驟1、將...

“明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉麵給媽媽吧！清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麵粉（400g）香椿（適量）杏仁（適量）牛肉（適量）輔料苦蕎粉（100g）野菜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小...

“在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐...

“做豆角肉包剩下的餡料，怎麼處理呢？聰明的廚娘用它來做打滷麵，我最擅長的就是利用食材，我的很多菜譜都是冰箱有什麼做什麼的創意。今天的豆角肉滷讓寡淡的苦蕎麵變得層次豐富起來！這是一款...

“再艱難，日子還是要努力前進，人類真了不起，跟著短視訊，全民成了米其林主廚，香甜玉米烙、電飯煲蒸蛋糕、牛奶麻辣燙……嗝~~吃得我血糖、血脂飆升，今天想吃點清淡的清清我的腸胃，做個苦蕎手擀...

“看著蛋糕店琳琅滿目的各式蛋糕，不禁讓我們垂涎三尺。小孩更喜歡，但是為了寶寶們的健康，寶媽就要限制寶寶們吃蛋糕的次數，因為說來說去奶油那麼多，還是不宜多吃的。為了寶寶和家人的健康，寶...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在市面上的麵條的品種可謂是琳琅滿目，什麼口味都有，大家都課找得到自己喜歡的那一種，但是家常手擀麵卻越來越受冷落，可...

食材明細主料蕎麥麵（1包）雞蛋（1只）輔料蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒蕎麥麵的做法步驟1、食材：蕎麥麵2、雞蛋3、蔥段4、將雞蛋打入碗中，加點料酒。...

“今天買了點蕎頭，非常的新鮮，這個季節的蕎頭吃起來也更香一點。這種菜比較出數，幾個就切一大盤，所以今天我們來個一菜兩炒。”食材明細主料蕎頭（300g）豬耳朵（1/2個）雞蛋（2個）輔料辣椒（2個）大蒜（2個...

“今天吃蕎麥麵，因為蕎麥麵口感比較粗，一般煮好不太好吃，那就加點肉加點菜炒了吃吧。”食材明細主料蕎麥掛麵（150克）瘦肉（100克）胡蘿蔔（小半根）新鮮香菇（3個）酸菜（50克）青泡椒（1個）輔料香菜（幾根）調料食...

“吃慣了甜味麵包的你，不妨來一款與眾不同口味的麵包！苦蕎雜糧麵包，苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，苦蕎中含有較高的賴氨基酸，微量元素的含量比一般的穀物要高出很多，苦蕎她還有降...

“炎炎夏日，總想吃點爽口的食物。最喜歡的就是涼麵。週末，做了酸辣苦蕎麵。”食材明細主料苦蕎麵（一袋500g）輔料小米椒（適量）油酥花生（適量）黃瓜（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）中...

“自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後，苦蕎麵也就成了我家常備粗糧中的一員，我喜歡不時地變換著用不同的粗糧，搭配著為家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日...

“做飯可以讓自己靜下心來，同時還能為家人帶來美味和健康，何樂而不為？”食材明細主料熟麵條（g1000）輔料姜（一小塊）蒜（三五瓣）蒜薹（依據個人口味適量）雞蛋（4個）火腿腸（一根）綠豆芽（適量）調料鹽（適量）味精（適...

“說起山西人的口味，自然少不了麵食。苦蕎三味面，今年年夜飯的點睛之筆，吃過了，年味更濃啦。雁門清高的苦蕎三味面，苦蕎掛麵、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔全麥面，三個口味，可涼拌可烹調，過年更精彩...

“炒米飯做出與眾不同的味道，今天我們嘗試將苦蕎香米飯翻炒美味米飯。”食材明細主料大米（400g）苦蕎香米（100g）火腿腸（少許）輔料雞蛋（2顆）胡蘿蔔（100g）韭菜（少許）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“蔥油拌麵是一道美食，屬於家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌麵，麵條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。”食材明細主料全麥面（238g）生抽（三湯匙）老抽（二湯匙）綿白糖（一湯...

“蕎麥麵中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種天然微量元素，更含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸以及，微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高，這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養...

“苦蕎屬於粗糧的一種。苦蕎粉中的苦蕎蛋白可以與牛奶、魚類等蛋白質媲美，是植物優質蛋白的首選。常吃精米細面，偶爾吃些苦蕎粗糧，不僅可以換換口味，而且對我們身體健康會有很大的幫助。婆...

食材明細主料苦瓜（1根）雞蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦瓜炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻，苦瓜去籽洗淨切片。3、起油鍋加熱，放...