漁米滿倉怎麼做|漁米滿倉的做法

“主要是用新鮮的魚肉，配上各色的彩椒丁，玉米，青豆，西芹，還有松仁，不僅營養豐富，鮮嫩可口，而且色彩也很豔麗，是道非常適合老年人胃口的營養菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

漁米滿倉的做法步驟

• 1、從魚取下一塊肉，切成寬度相同的小段，再一手按壓住魚皮，刀貼著魚皮將魚肉取下，將魚肉切成大小相同的寸丁米粒；

• 2、準備好其他的原材料；

• 3、在漁米粒中加入鹽，胡椒粉，料酒和生粉調料，攪拌均勻；

• 4、將彩彩椒從三分之二處切開，再在上部切下條彩椒圈，切成小丁；

• 5、將油鍋燒熱，油六，七成熱時下入醃好的魚丁，用筷子將魚撥開，炸至定型後撈出；

• 6、在加入適量鹽和油的開水中將蔬菜丁焯水；

• 7、用一小碗，加入生粉，鹽，胡椒粉和適量的水調水澱粉糊；

• 8、鍋燒熱，放少許油，加入蔥薑末翻炒；

• 9、煸炒出香味後加入蔬菜丁一起炒；

• 10、炒一下後再加入剛炸好的魚丁；

• 11、加入調好味的水澱粉勾芡；

• 12、最後加入松子仁；

• 13、翻炒均勻；

• 14、用勺裝入準備好的彩椒中即可。