方香腸炒花菜怎麼做|方香腸炒花菜的做法

“花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維

花椰菜生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，每杯（240毫升）僅23～32千卡，因此，對對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖.

用方香腸炒花菜，好看又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

方香腸炒花菜的做法步驟

• 1、花菜洗淨，切小朵，放開水焯2分鐘，撈出，過涼水.

• 2、鍋裡油熱，放姜，蒜爆香.

• 3、放入花菜煸炒.

• 4、待花菜有些蔫，放入方香腸煸炒.

• 5、加點鹽，加適量水煮至花菜熟.

• 6、加點鮮抽，雞精，胡椒粉，蔥花，煸勻即可.

小竅門

焯花菜的水裡要放些油.