煮螃蟹是熱水還是涼水

涼水下鍋。在煮螃蟹之前，要把螃蟹放到清水下進行清洗，以清洗掉螃蟹表面帶有的髒汙。在煮螃蟹時，直接把螃蟹冷水下鍋後，等水開後再等待10-15分鐘後即可食用。在蘸料的選擇上，可以選擇辣椒油或者醬油。當螃蟹煮熟之後，還是建議在當天範圍內食用完畢。