家常版壽喜燒|壽喜燒

“所謂家常呢，就是手邊有啥食材就放啥，怎麼好吃怎麼來~當然肥牛和壽喜燒醬油是必備的~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常版壽喜燒的做法步驟

• 1、煮鍋放入清水，水量大概一個指節高就行，燒開魔芋結泡水，多洗幾次，入煮鍋金針菇去根，洗淨，入煮鍋各類丸子，入煮鍋。

• 2、那邊煮著，這邊豆腐切片，煎鍋走起來~豆腐小火少油兩面煎，上色就好。

• 3、豆腐煎完午餐肉煎。

• 4、煎好的豆腐片午餐肉片入煮鍋。

• 5、白菜提前洗淨切塊，角瓜切片，入煮鍋。

• 6、這個就是壽喜燒醬汁，我的用量大概這一瓶的三分之二，再稍稍放一點鹽。

• 7、煮鍋放完醬汁後，牛肉片少油中火炒一下，半熟就好~炒好的牛肉片直接放入煮鍋，煮鍋轉中小火，蓋蓋兒留縫，五分十分的就好啦。

小竅門

正常壽喜燒是蘸生雞蛋吃的，我不愛生食，沒蘸。