雞尖是雞翅膀最外端的部位,形狀小巧,做法多樣而方便,是家常菜中常見的食物。豌豆尖,又名豆苗,富含維生素A、維生素C及大量的抗酸性物質,具有清熱解毒的功效。雞尖豌豆尖湯,融合了豌豆尖的新鮮口感和豐富營養,同時促進了雞尖中蛋白質的吸收,營養美味。
主料
雞尖 :300g輔料
料酒 :適量具體步驟
1.雞尖洗淨
2.加入開水裡面燙5分鐘
3.豌豆尖洗淨晾乾
4.雞尖撈出用清水洗淨
5.鍋中加水,加幾片姜及少許料酒還有鹽,加入雞尖,大火煮開,小火煮半小時。
6.出鍋之間放入豌豆尖,加入雞精。
7.出鍋。
豌豆尖燙一下就夠了,煮久了不好吃