肉棒是我們經常食用的一種美食，製作肉棒的主要成分就是各種肉，不管是豬肉、雞肉、鴨肉、蝦肉、蟹肉都是可以做成肉棒的。在這幾種肉棒當中最為出名最好吃的就要屬蟹肉棒了，這是因為在螃蟹的肉相對於其他的肉來說要少一點而且所含有的營養價值也很高，但是因為蟹肉很稀少，所以一般超市裡賣的蟹肉棒都是用澱粉製作而成的。在今天的這篇文章當中小編就會向大傢俱體的介紹蟹肉棒。
蟹肉棒的做法小技巧
1.將蟹足棒放入蒸鍋中蒸大約十五分鐘左右的時間，在做蟹肉棒的時候先進性這一步是為了讓蟹足棒不那麼容易散架，正好的蟹足棒要用小刀切成小段，這樣做的目的是為了更好的入味。
2.在放入高湯的時候不要放太多，稍微淹沒食材就可以了，如果湯底太多的話就會沖淡蟹肉棒的味道。
3.在製作蟹肉棒美食的時候可以子啊蟹肉棒上用小刀劃傷幾刀，這樣做的目的是為了讓蟹肉棒充分的入味。
4.在製作蟹肉棒美食的時候不要用大火或者是中火，因為大部分的蟹肉棒都是用澱粉製作而成的，如果用大火進行燒製的話，就會有一股奇怪的味道，所以在製作蟹肉棒美食的時候儘量用小火慢慢的進行燒製就可以了，用小火進行燒製的話，口感也會很好。
5.在製作蟹肉棒的時候很多人都會遇到的一個問題就是蟹肉棒容易變散，這是因為你在製作蟹肉棒的時候翻面太早，還沒有煎好，你就給它翻面了。另外一種原因是因為你在製作蟹肉棒的時候加入的蛋液太少了，蛋液太少的話，沒有辦法好好的定型。
6.在製作蟹肉棒美食的時候一定不能夠忘記的一個步驟就是要裹麵粉，在把蟹肉棒蘸上雞蛋之後就要用麵粉再裹一層，這樣做出來的蟹肉棒才不會散價，外形也會更加的美觀。
7.再煎蟹肉棒的時候煎大約一分鐘左右的時間就可以翻下一面了，煎炸的時間不要太長，要不然就會煎糊掉或者煎的比較老，吃起來也不那麼的嫩滑。
8.再翻蟹肉棒的時候一定要輕輕的翻面，不要太急，等它熟透之後變得比較硬是之後再翻面。
9.再蟹肉棒當中你可以根據自己的口味來新增番茄醬或者是椒鹽，小編再這裡強烈建議大家再食用蟹肉棒的時候加入椒鹽，那味道簡直是太好吃了。
肉棒小編在上面的文章中為大傢俱體的介紹了一下蟹肉棒的做法技巧，如果你想食用蟹肉棒話，一定要注意上面小編所說的細節哦!在超市上賣的蟹肉棒一般都是用澱粉製作而成，如果大家有機會的可以試試真正用蟹肉的蟹肉棒哦!
千里飄香谷
