羊腿要煮多久才熟

羊腿上面的精肉比較多，脂肪比較少，所以很多人喜歡買羊腿回來烹製，比如紅燒羊腿，白燉羊腿，或者乾脆直接整個羊腿放在架子上面製作烤羊腿都十分的美味。今天就一起來聊聊羊腿，看看羊腿要煮多久才熟。

一、羊腿要煮多久才熟

4-5個小時

羊腿由於其肉質比較緊密，而且脂肪含量少，肌肉比較多，所以在燉煮的時候時間會比較長一點，一般的需要煮4~5個小時才能煮熟煮爛。如果是用高壓鍋燉的話，那麼煮的時間要稍微短一點，一般一到兩個小時就可以，砂鍋的話4~5個小時左右。那麼如果是鄉下的大鐵鍋來燉的話，可以多燉一會兒時間，煮個5~6個小時都行，這樣羊腿就會變得非常軟爛好吃了。所以如果時間充裕的話，羊腿燉的是越時間越久越美味。

二、羊腿可以用來製作哪些菜餚

1.烤羊腿

買上一隻新鮮的羊腿，先醃製一下，然後穿在烤架上面進行烤制，製作成好吃的烤羊腿，相信是大家都非常喜歡吃的。烤好的羊腿外皮酥脆，裡面的肉非常的鮮嫩，汁水豐富，經過醃製之後還特別的入味，加上一些專門的蘸粉來吃也非常的好吃。所以烤羊腿是非常推薦的一道美食。

2.紅燒羊腿

紅燒羊腿就是把新鮮的羊腿先焯水，然後剁成塊開始紅燒。紅燒的時候可以多加入一些香料，比如香粉，椒鹽粉，13香粉，孜然粉等等，這樣不僅可以去除羊腿的腥味和羶味羶味，而且吃起來也特別的香。喜歡吃軟爛一點的，可以多煮一會，這樣更加入味好吃。

3.羊湯

新鮮的羊腿肉切成塊先焯一下水，然後放入砂鍋當中去燉湯也是十分美味的，而且冬天的時候喝羊湯還有養胃暖身的作用。當然在燉羊湯的時候裡面可以加入一些白蘿蔔，然後再加入一些白菜粉絲，撒上一些蔥花，這樣就更加美味。

羊腿的製作方法以及煮的時間今天就跟大家介紹到這，所以如果平時喜歡吃羊腿的話，那麼煮的時間一定要夠長，這樣羊腿才會軟爛好吃。當然今天還分享了幾種羊腿的烹製方法，大家有空的話也可以自己在家裡烹煮一下，看看哪種方法做出來的羊腿最好。