如何吃土豆減肥

不知道什麼時候開始，土豆已經和肥胖聯絡在了一起，很多人都覺得土豆是會讓人增肥的東西。但是這種想法對嗎？其實不然。土豆反而是減肥的好東西啊。肯定有人不相信吧，那麼下面就讓我們一起來看看如何吃土豆減肥吧。

一、如何吃土豆減肥 

土豆其實是一種非常健康的減肥食品，不僅可以有效地增加飽腹感達到減肥效果，其中所含有的抗氧化成分還能讓你更年輕，下面就來看看土豆減肥法吧。

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。

認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

土豆減肥食譜：

1.香油土豆絲

製作：將土豆切絲，用白水煮熟後撈起，把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中，拌勻即可。

食用：代替晚餐，如果怕餓，可以搭配白粥。

效果：具有很好的通便排毒的作用。

2.番茄土豆泥　　

製作：將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮後切小粒(或用攪拌機打成泥)，與土豆泥拌勻即可。

食用：代替早餐，可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用溫水。

效果：具有很好的飽腹作用，同時對瘦腿效果也比較顯著。

3.白水土豆蘸醋食用法

製作：在鍋中放適量清水，將洗淨的土豆放入鍋中水煮，煮至完全熟透，撈起放入盤中即可。

食用：代餐，食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3個便會覺得很飽。

效果：具有很好的飽腹效果，適合大胃王減肥食用。

二、土豆吃不對 減肥變增肥

澱粉的主要作用就是為人體提供能量，避免熱量攝入過多，減肥人群大多對澱粉避而遠之。土豆作為一種典型的澱粉食物，遭到不少減肥人士的“排斥”。但其實，土豆所含澱粉大多是抗性澱粉，並不會令人發胖，反而是減肥的有力助手。

在營養學上，澱粉被分為“快消化澱粉”、“慢消化澱粉”和“抗性澱粉”三大類。抗性澱粉又稱抗酶解澱粉及難消化澱粉，在小腸中不能被酶解，但在人的腸胃道結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應。抗性澱粉有益於人體健康。

澱粉是一種大分子結構複雜的碳水化合物，根據不同的分子結構也分為不同性質的澱粉，包括直鏈澱粉、支鏈澱粉、抗性澱粉等，不同的澱粉由於結構不同，被胃酸中的澱粉酶分解的速度也不同，因此被分解為葡萄糖入血的速度也不同。而抗性澱粉可抵抗酶的分解，在體內釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應，可控制血糖平衡，減少飢餓感，特別適宜糖尿病患者食用。另外，抗性澱粉具有可溶性食用纖維的功能，食後可增加排便量，緩解便祕情況。還有重要一點，抗性澱粉在腹中停留時間長，能夠讓人產生強烈的飽腹感，減少進食，有助控制熱量攝入。

看了這篇文章，相信大家對於如何吃土豆減肥已經有了瞭解吧。是不是覺得很驚訝呢？土豆含有的抗性澱粉和一般的澱粉可不一樣，它是有益於人體健康的哦，能增加你的飽腹感，減少其它熱量的攝入。想減肥的趕快去吃土豆吧！