冬天的天氣比較寒冷，人們都會尋找一些可以為身體提供熱量的食物進行食用，當然熱量提供了，可是也會給身體帶來很多的脂肪，所以人們在冬天的時候，還會食用一些蔬菜。冬天時蔬，抱兒菜便是其中之一，它的味道吃起來清新可口，做法也簡單，以下小編有整理到相關的做法！
抱兒菜的做法大全
1.抱兒菜炒肉片
（1）將準備好的瘦肉給切成薄片狀，放到碗中，加入生抽，澱粉還有料酒，鹽，油，給攪拌均勻，醃製十五分鐘左右，讓它可以入味。
（2）將抱兒菜清洗乾淨，然後把它較老的皮給去掉，再切成片狀，大蒜，切成碎狀待用。
（3）鍋中倒入適量的油，等油熱好之後，把醃製好的肉片放到鍋中，炒到發白的狀態，再盛出來備用。
（4）鍋中留少許的底油，加入蒜末，用小火炒香，再加入抱兒菜，炒幾分鐘，再加入蠔油，鹽，讓它上色。
（5）最後把炒好的肉片倒入菜中，攪拌均勻，就可以出鍋了，這道營養豐富且清香的美食就做好了。
2.香辣味的抱兒菜
（1）將抱兒菜的根部給清洗乾淨，把它切成小塊狀放到盤子裡面待用。將幹辣椒切成段狀，再把生薑切成小片狀，待用。
（2）鍋中倒入適量的油，待油燒熱，然後再把紅辣椒段還有生薑片放到鍋中，再加入少許的豆瓣醬，炒香之後，倒入抱兒菜。
（3）翻炒均勻，加入少許的鹽，炒出香味，就可以關火起鍋開動了。
3.蒜蓉蒸抱兒菜
（1）將食材給準備好，然後再清洗乾淨，切成小塊狀，放到盤子裡面待用。
（2）把蒜切成蒜蓉狀，鍋中加入適量的清水，然後把蒸蘢放上去，用大火給燒開。
（3）接著把抱兒菜放到上面，撒入鹽，醬油，芝麻油，蒜也放在上面，蒸大約二十分鐘，就可以關火上桌了。
4.素炒抱兒菜
（1）將蒜去皮切成薄片狀，再把抱兒菜給清洗乾淨，切成片狀用鹽水給浸泡一會兒。
（2）鍋中加入適量的油，等油熱好這後，把蒜片放到鍋中給炒香，再加入切好的抱兒菜。
（3）抱兒菜翻炒片刻，再加入清水，煮幾分鐘，準備好澱粉，加入清水調製成澱粉汁。
（4）等抱兒菜差不多快煮好時，加入澱粉汁，攪拌均勻，煮開就可以起鍋了。
抱兒菜，它是產自於冬天的一種菜，在市場上面經常可以看得到它的身影。抱兒菜，它的外表是由很多的小疙瘩搭配在一起的，所以人們便將它給稱之為抱兒菜。抱兒菜外表是青色的，雖然長得不是很好看，可以吃起來的味道卻不錯。在生活中，人們就應該常食用抱兒菜這樣的蔬菜！
千里飄香谷
