恩平庖丁牛腳皮的做法 恩平特色庖丁牛腳皮 恩平庖丁牛腳皮怎麼做

“我們恩平幾大特色美食，如燒餅，豆角餈，布拉腸，還有一種教人叫絕的美食”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

恩平庖丁牛腳皮的做法步驟

• 1、清洗去毛

• 2、脫皮去骨

• 3、解剖完成

• 4、加上祕製香料熬製中

小竅門

牛腳皮：用最簡單的兩個字來概括“鮮”和“脆”，晶瑩透亮，刀切面油質光鮮，口感爽脆。它入口的第一感覺是祕製醬汁的酥香和鮮甜，之後隱藏著濃濃的牛肉香味，隨之而來的是爽脆無比的口感，細心品嚐會有不同層次的感覺。