牛奶和蛋白質粉能一起喝嗎

大家對於牛奶應該都很熟悉，不僅可以補充鈣，而且富含蛋白質，所以常喝牛奶也是補充蛋白質的，其實也有不少人是通過喝蛋白質粉來補充蛋白，至於牛奶和蛋白質粉，這二者一起喝的種種問題，想必大家也很關心，今天小編就為大家討論一下！

一、牛奶和蛋白質粉能一起喝嗎

蛋白粉和牛奶是能一起喝的。蛋白粉有乳清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白以及卵蛋白這四種，其中乳清蛋白就是從牛奶中提取出來的蛋白質，因此，這兩種一起食用是不會產生食物相剋的問題的。

二、蛋白粉和牛奶一起喝的好處

蛋白粉的蛋白質的純度較高，食用蛋白粉只能補充大量的蛋白質和氨基酸，而不能補充其他的營養成分，牛奶中的營養成分比較充足，是目前食物中除了人奶之外的最適合人類食用的一週內營養補充品，蛋白粉和牛奶一起食用能為機體補充其他的營養成分，避免營養不良。

三、蛋白粉和牛奶怎麼一起喝

蛋白粉和牛奶中都含有較高的蛋白質，而蛋白質在高溫下就會發生不可逆轉的變性，變性的蛋白質就沒有了營養價值，因此，蛋白粉和牛奶一起喝時需要先用溫水衝牛奶，再適量的加入蛋白粉，正常的蛋白粉一勺需250ml的溫水來溶解，用牛奶的話需要300ml~400ml的溫牛奶來溶解，要不會出現蛋白粉溶解不透，有粉團的存在，影響食用口感。

四、蛋白粉和牛奶一起喝的注意事項

1.蛋白質和牛奶中都含有大量的蛋白質，因此，在沖泡前需要對蛋白粉進行蛋白質量的計算，以免攝入過量的蛋白質，引起肝臟腎臟的負荷太大。

2.蛋白粉不適合5歲一下兒童食用，因此，牛奶兌蛋白粉也不適合給5歲以下的孩子食用，避免蛋白質攝入過多，導致小孩生長過快。

3.蛋白粉和牛奶都不能用開水沖泡，最適合的溫度在50度左右即可。

五、蛋白粉主要功能及作用

1. 補充營養來源蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約佔體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。

2. 預防疾病心臟病在西方已開發國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯絡，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在義大利和瑞士，對高膽固醇患者採用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。在美國，醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，並且沒有任何副作用。

3. 減輕腎臟負擔腎病是一種常見的長期糖尿病併發症，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品。

以上就是小編對於牛奶和蛋白質會粉一起喝的種種問題的討論分享，大家可以看到，牛奶和蛋白質粉不僅可以一起喝，而且一起喝還能為身體補充其它營養，避免營養不良，所以小編還介紹了這二者一起喝的方法以及注意事項喲！