感冒能吃綠豆沙嗎

感冒了是一件非常痛苦的事，那麼，大家知道感冒能吃綠豆沙嗎，看看文章對於感冒病人的介紹就清楚了，這款美食老少皆宜，多吃口感比較好，是非常不錯的一款美食，這款美食比較適合夏天的時候吃，放入冰箱裡冷凍過後吃效果更好。

感冒能吃綠豆沙嗎

感冒的時候可以適當的食用一些綠豆沙，但是若果正在服用藥物忌使用綠豆。

綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

綠豆味甘，有清熱解毒的功效，能增強人體的免疫力。綠豆對藥物也有一定的影響，最好不要用綠豆湯送藥以免破壞藥性。

綠豆的功效與作用

1.清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有顯著功效。

2.保護腎臟

綠豆可減少蛋白分解，保護腎臟。

3.抗過敏

綠豆可以抑制蕁麻疹等疾病。

4.抗菌抑菌

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

5.降血脂

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，甘油三酯水解可達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

綠豆的營養價值

綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍;維生素B2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。此外，綠豆還含有多種人體所需的磷脂。

綠豆營養豐富，含多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。

綠豆的禁忌是什麼

1、寒涼體質的人不宜吃綠豆。

2、空腹時不宜吃綠豆。

3、不宜過量食用綠豆，否則會出現胃寒腹瀉等不適症狀。

4、綠豆可解藥，不宜與中藥同服。

綠豆的食用方法

1、綠豆苡仁粥

原料：綠豆、薏苡仁、山楂。

做法：將綠豆、薏米、山楂的功效與作用洗淨，加水適量，泡30分鐘後煮開。待水沸滾幾分鐘後停火，勿揭蓋，燜15分鐘即可。

2、綠豆銀耳粥

原料：水發銀耳、冰糖、大棗、綠豆、大米。

做法：水發銀耳去掉老根備用，把綠豆用水泡兩個小時;將泡好的綠豆和銀耳放入鍋中，加入水，水開後放入大棗和大米，中火煮30分鐘，放入冰糖蓋上蓋子燜10分鐘就做好了。

3、豬肝綠豆粥

原料：豬肝、綠豆、大米、姜、料酒、鹽

做法：豬肝洗淨，切薄片，放入碗中加入薑絲、料酒和鹽拌勻醃製;綠豆和大米洗淨，用清水浸泡30分鐘;鍋內放適量水，大火將水煮開，放入綠豆和大米，滴幾滴食用油進去，可避免溢鍋、不黏鍋。待水再次沸騰，改小火保持鍋內翻騰;約20分鐘後，米粒和綠豆漲開，加入豬肝，繼續小火煮10分鐘關火，放鹽調味即可。

我們懂得了感冒能吃綠豆沙嗎以後，我們還可以看看綠豆沙的功效與作用，可以清熱解毒，抗過敏，抗細菌，保護腎臟，降低血脂，大家可以看看這些功效中哪些是對於自己比較適合的功效，文章最後還介紹了這款美食的營養價值。