花生糖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花生炒熟 ，備用

2. 冰糖（綿白糖也可以）與等量水入鍋，小火慢慢熬化，這個過程不要急，待到糖化後會有大汽泡產生，水熬蒸發掉鍋中汽泡會變成小汽泡

3. 待冰糖液出現均勻小汽泡。就快熬好了。仔細看好鍋內糖液微變黃色就可以把花生與白芝麻一起放入鍋內，快速炒勻。

4. 炒勻過程糖液遇到花生芝麻糖溫會下降，而變的粘稠不要忙。

5. 把炒勻的粘花生糖放到提前鋪在案板上的保鮮膜上

6. 蓋上一層保鮮膜。用擀麵杖（我沒找到，用瓶子）把糖擀成薄餅，壓實。

7. 稍涼。用刀把糖切成合適大小的小塊。完全涼透後就是香脆可口的花生糖了！