現在我要向大家介紹這樣的一款好喝的琺琅鍋西紅柿牛楠湯,非常開胃而且富含營養,也很具有美感,真的是又養眼又養胃,冬天在飯前做上這樣地一款湯,暖暖地從內到外,酸酸的口感真的讓我們胃口大開,老人小孩都非常喜歡,大家還等什麼,快來試試吧。
主料
牛楠 :300輔料
西紅柿 :600具體步驟
1.牛楠洗浄切塊。
2.切好的牛肉用清水反覆泡洗幾遍到水清為止。
3.涼水下鍋煮開去掉沫子撈出。
4.用溫水清洗下下撈出。
5.放到琺琅鍋裡,加適量清水。
6.把薑片,大料,香葉放到鍋裡,最好有個濾包裝上。加點紅酒
7.大火燒開後轉文火燜一個小時左右。
8.西紅柿用開水燙下去皮。
9.切碎,牙碎越好,最好是泥,用機器打一下也行。
10.放入鍋中。
11.土豆去皮洗淨切滾刀塊放在鍋裡一起煮
12.再文火煮一小時左右,湯濃,肉軟爛就可以加鹽和香菜出鍋了。