風味鮮辣巴沙魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

鮮辣巴沙魚是一道風味濃醇獨特的傳統家常菜品，受到很多人的喜愛，製作方法本身比較簡單，作為一道家常菜在招待客人的時候還是比較拿得出手的。巴沙魚本身有著非常嫩滑的口感和豐富的營養，含有大量的膠原蛋白和白蛋白，對身體健康和美容養顏都有好處。

主料

巴沙魚 ：200

輔料

西蘭花 ：50
小番茄 ：5個
土豆 ：半個
姜 ：2片
蒜 ：2瓣
洋蔥 ：2片
醬 ：半湯匙
百里香 ：2根
白胡椒 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：半湯匙

具體步驟

鮮姜切2片，蒜2瓣拍碎，洋蔥切2圈，百里香2根。

鍋中倒入適量的水，加入鮮姜、蒜、洋蔥、百里香，半湯匙醬油和半湯匙色拉油，小火慢煮。（注意先加冷水，放齊調料後再開小火慢煮）

龍利魚200g，將魚肉切成條狀，撒白胡椒和鹽醃製。

香料鍋沸騰後，龍利魚條下鍋煮10分鐘，撈出。

小番茄切兩半，土豆切薄片，西蘭花小刀拆解，製作配菜。

最後將土豆、西蘭花下鍋焯水，與龍利魚一起擺盤。