![幹鍋臘肉香乾怎麼做好吃又簡單]( "幹鍋臘肉香乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
高湯 ：
300 紅辣椒 ：
15 香乾 ：
適量 臘肉 ：
適量 輔料
茶油 ：
20幹辣椒 ：
5豆瓣醬 ：
5大蒜段 ：
適量蒜蓉 ：
3薑末 ：
適量 醬油 ：
2 味精 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 香乾洗淨，切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片；臘肉洗淨，切長4釐米、寬6釐米、厚0.2釐米的薄片。
2. 鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、薑末、幹辣椒節、蒜蓉爆炒出香，入煙燻臘肉、香乾小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入幹鍋內，撒大蒜段、鮮紅辣椒段點綴而成。
千里飄香谷
