好吃的蒸藏蝦鯽魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

上次公司聚餐，點了蒸藏蝦鯽魚，味道很是鮮美，而且口感挺不錯的。於是我就在網上自學了方法，今天閒來沒事就做做吧。蒸藏蝦鯽魚要注意把握火候，火候夠了，蒸出來的魚又鮮又美，吃過都會愛上的。喜歡吃蒸藏蝦鯽魚的朋友，不妨偶爾有空也來做做吧。

主料

鯽魚 ：2條
大蝦 ：4個

輔料

鹽、料酒、胡椒粉、醬油、醋、糖、老乾媽、油 ：適量
辣椒、豆腐皮、海蜇皮 ：少量
蔥、姜 ：適量

具體步驟

1.1、醃製鯽魚，用鹽、料酒、胡椒粉，醃製10分鐘左右，時間可自行控制。

2.2、鯽魚肚中藏蝦，並加老乾媽醬，再倒入醬油、醋、糖，在魚身上放蔥、姜，準備上鍋。

3.3、上鍋蒸10分鐘左右，之後去掉蔥姜，在魚身上放辣椒絲、豆腐絲、海蜇絲等，可自由選擇，淋上熱油即可。

4.4、鯽魚肚中有乾坤，味道鮮美，值得一試。

烹飪技巧

1、魚肚中也可填充其他東西，可以嘗試哪種最好吃。