清淡的青果燉豬肚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、青果洗乾淨備用。　

2、豬肚先洗淨，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗乾淨，再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗乾淨。　　

3、將準備好的麵粉放在裝有豬肚的盤子裡，揉搓幾分鐘，用清水沖洗乾淨備用。　　

4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘後，撈出洗淨。　　

5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚裡，用棉線捆紮好兩頭的口子。　

6、把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時。　　

7、2個小時後，解開棉線，切開豬肚，倒出青果，將豬肚切成小條。　　

8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。　　

9、燉好之後加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩餘的可放在冰箱中。