珍饈美味的榴蓮披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

乾酵母 ：2
植物油 ：15
高筋麵粉 ：200
細砂糖 ：10
溫水 ：120
鹽 ：1/2勺
奶粉 ：6

輔料

馬蘇裡拉芝士 ：80
榴蓮 ：150

具體步驟

1.把主料披薩麵餅的所有制作材料用麵包機揉成麵糰，揉到可以拉開薄膜的擴充套件階段。大約40分鐘。

2.將麵糰放在麵包機裡啟動發酵程式 1小時。用手指沾麵粉伸進去孔不回縮就可以了

3.發麵的時候可以準備榴蓮。榴蓮去仔取肉。

4.用勺子壓成泥。

5.把麵糰取出用擀麵杖擠出空氣。蓋上保鮮膜在室溫下鬆馳15分鐘。

6.鬆馳好的麵糰用擀麵杖擀成圓形，放入烤盤。用手協助將麵餅四周壓高出一點。

7.在麵餅上用叉子扎一些小孔。防止烤的時候餅底鼓起。在表面刷一層植物油。

8.撒上少量馬蘇裡拉芝士，約20克

9.抹上厚厚的一層榴蓮

10.上層撒滿馬蘇裡拉芝士

11.烤箱預熱後，200度，上下管加熱，烤20分鐘即可出爐。

12.成品

烹飪技巧

1、如果喜歡焦一點的餅底，可以在餅底刷層油後先拿進烤箱烤10分鐘，再拿出抹榴蓮和馬蘇裡拉芝士，這樣餅底更香脆。2、披薩做完一定要趁熱吃，否則涼了味道就變了。如果放涼了。可以在烤箱裡重新加熱3分鐘再吃。3、擀麵時如果面粘手的話，可以試著在手上抹點油，效果很好。4、本次的用量是11寸披薩的用量。