![好吃的牛排怎麼做好吃又簡單]( "好吃的牛排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛外脊肉 ：
適量 輔料
料酒 ：
少許 胡椒粉 ：
適量 味精 ：
少許雞精 ：
少量鹽 ：
少許蠔油 ：
少量蛋清 ：
少量水 ：
適量 番茄醬 ：
少許 澱粉 ：
適量薑汁 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 把牛肉切口；
2. 醃製牛肉：倒入料酒，胡椒粉汁，味精，雞精，鹽，蠔油，蛋清，水，澱粉;大概10分鐘入味
3. 起鍋，倒入底油，放入牛排開始煎制，注意兩面程度；
4. 煎好後，在起鍋，倒入底油，放入番茄醬，糖，薑汁，醬油，水澱粉，做汁（注意要不停的攪拌，以免糊鍋）；
5. 澆到煎好的牛排上。
烹飪技巧
切好牛排後，用刀背砸下牛肉，兩面都要砸下，在醃製效果更好
千里飄香谷
