美味的芋頭冰淇淋如何做簡單又美味

芋頭冰淇淋這道美食可謂老少皆宜，所需要的食材主要為芋頭泥、全脂牛奶、煉乳、蛋黃。全脂牛奶作為一種備受人們喜愛的食材，長期食用有助於補充多種營養物質搭配上美味的蛋黃以及芋頭泥經過長時間的不同的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.a+b先用湯匙將芋頭泥壓散,用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻).加入c攪勻.

2.將(1)料用小火煮至有溫度.加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.

3.e+f混合,加入(2).不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀.離火.再加入g攪拌至糖溶解.將鍋子放冷水中降溫.至完全涼透.

4.將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發.(可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.).分兩次加入已冷卻的(3)中.用攪拌器攪勻.再滴入i芋頭精攪拌均勻.

5.將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用.中途不需攪拌.(若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)