現在一旦有什麼美食街或者是美食節什麼活動時,都會有炸雞柳這種美味的食品。而且每個逛街的人都會選擇買一串一邊走著,一邊吃著。但是現在的食品越來越不安全,為了大家吃得放心,我們今天教大家這道自制的炸雞柳(路邊攤),讓大家放開大膽吃。
主料
雞脯肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1、雞脯肉洗淨
2、切成條(刀功不好,你可以切得更細長些)
3、加入蔥姜,適量的鹽、料酒、雞精、白糖用手抓勻醃製半小時入味
4、醃製好的雞柳先裹上一層生粉
5、再裹上一層蛋液
6、最後再粘上一層面包糠
7、待炸的雞柳
8、為了省點油找一口小奶鍋,油燒至五六成熱時,放入雞柳小火微炸幾分鐘
9、再改中大火
10、炸至表面金黃撈出控油
11、在上面撒上一些羅勒葉、迭迭香組成的香料
無