超級喜歡吃牛腩的,但是每次去外面吃,一碗牛腩麵價格不便宜不說,上面飄著的牛腩還少得可憐~還是自己去菜市場買牛腩回來吃最划算,大口肉,真是太爽了~一般牛腩都是和蘿蔔啊,土豆啊之類的一起燉的,可以嘗試一下新的口味——泡椒牛腩。喜歡吃辣的可以過來的~
主料
泡椒 :100輔料
蔥 :適量具體步驟
1.牛腩切薄片
2.放入澱粉,姜,料酒,胡椒粉抓勻
3.蔥和泡椒切段
4.鍋內放入豆瓣醬
5.放入抓勻的牛肉片
6.放入醬油,泡椒翻炒
7.放入蔥段和蒜
8.最後加少許水澱粉勾芡就可以了
9.裝盤
牛肉要大火炒,八成熟就可以出鍋,後面再炒一會