準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
花生米 :
300g 輔料
八角 :
適量泡椒 :
適量鹽 :
適量香葉 :
適量 花椒 :
適量乾紅椒 :
適量桂皮 :
適量 具體步驟
1.準備好花生米、八角、香葉、桂皮、花椒、泡椒
2.將泡椒以外的所有食材放水龍頭下衝淨
3.加水將花生米放鍋內
4.大火煮開後再中小火煮20分鐘
5.瀝乾水後放保鮮盒內加白糖
6.加鹽
7.加泡椒
8.加白醋
9.拌勻後蓋上蓋放冰箱冷藏1天后即可食用
烹飪技巧
對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。