西蘭花炒蚌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將西蘭花去根，摘成小朵，洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出晾涼；

2. 香菇用開水泡發，去蒂洗淨，片成片；

3. 河蚌煮熟待用；

4. 將炒鍋置火上，放入花生油，下蔥、姜炸鍋，放入香菇和調料煸炒幾下，倒入盤內晾涼；

5. 將西蘭花、河蚌裝盤，加入香菇和調料拌勻即成。