鳳尾菇蓋蛋羹如何做簡單又美味

家裡有寶寶喜歡吃雞蛋羹的就可以學著做做，我就特別喜歡吃雞蛋羹，據說鳳尾菇蓋蛋羹是以前的一道宮廷菜呢，現在免費教給你，在當一當達官貴族的感覺，想想都美，早上做一份當早餐還特別有營養呢，特別是小孩要多補充一些蛋白質，媽媽們可以做了。

主料

輔料

具體步驟

1.兩個雞蛋。

2.大約2兩鳳尾菇，洗淨。

3.雞蛋打散，加溫水再打徹底均勻。

4.涼水上鍋蒸8分鐘，時間不要不要多。

5.雞蛋正上後來做滷，先把鳳尾菇切碎。

6.小蔥、紅辣椒切碎。

7.澱粉加水調均。

8.鍋放油燒熱。

9.放花椒粉、小蔥、紅辣椒、生抽爆鍋。

10.放入鳳尾菇加點水、鹽，炒熟。

11.放入水澱粉勾芡。

12.把燒好的鳳尾菇滷倒在雞蛋羹上，倒滿。