好吃的山東大肉丸子如何做簡單又美味

山東大肉丸子是一種好吃的在家就可以製作出來的菜品，這道菜選用豬肉和雞蛋製作而成，豬肉中含有大量的蛋白質和礦物質，具有補充能量的功效，而雞蛋含有大量的蛋白質和微量元素，兩種食材通過蒸的烹飪手段守住食材的精華。這從菜適合老人和小孩子吃，尤其是對於那些挑食的孩子來說。

主料

輔料

具體步驟

把大蔥，姜切碎。把豬前腿肉剁成肉泥。把大蔥，姜沫加入肉泥中反覆剁均勻。加入鹽。

加入雞蛋，醬油，澱粉調和均勻。製作成丸子。把食用油加熱90度，把製作好的丸子放入，炸變色。

把還沒有熟的丸子放入80度水中煮。加入蔥，姜。適量鹽。煮20分鐘，丸子熟了。出鍋。