準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 :
100 輔料
芝麻粒 :
適量油 :
5 芝麻醬 :
適量 具體步驟
1.材料:韭菜
2.去老根,去黃葉,洗乾淨
3.用牙籤扎韭菜根部,每支牙籤可扎八根韭菜
4.電餅檔加熱,放底油
5.先用韭菜葉轉動底油,讓韭菜均勻蘸上油
6.再放根部到電餅檔裡
7.烤兩分鐘,關火,翻面燜兩分鐘,出鍋
8.灑芝麻粒,蘸芝麻醬,味道好極了
烹飪技巧
1電餅檔放底油,韭菜葉轉動底油,就不需要刷油到韭菜上了2韭菜易熟,易糊,烤兩分鐘,聽到有響聲,就關火,再把韭菜翻面燜一兩分鐘