不止在服裝潮流界講究搭配，在美食界同樣注重食材的搭配，有的是造型出新，有的是口感出新，不管怎樣，美食界的混搭都讓吃貨們振奮，這道香甜美味冰淇淋蛋撻就是混搭的一種完美體現，它滿足了愛吃蛋撻和冰淇淋雙重願望，一個蛋撻就飽含了這兩種美食的美味，這真是一級棒。
主料
淡奶油 ：250輔料
牛奶 ：200具體步驟
冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏後的紅龍果250克（半個左右），煉乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根據自己口味添。裝置：冰淇淋機，（如果沒有機器就冷凍拿出蛋抽手工攪拌反覆幾次），攪拌桶提前12小時冷凍好。烤好的蛋撻幾隻。
烤好的蛋撻數個
冰淇淋流程：火龍果一剖兩半取出果肉。
果肉用料理機打成肉泥暫時放入冰箱冷藏。
牛奶加入白糖攪拌融化（後暫時放入冰箱冷藏）。
淡奶倒入打蛋盆。
電動打蛋器打到六分發，就是變得濃稠，提起蛋抽稍停大塊滴落。
混合攪拌均勻。
取出冷凍好的攪拌桶，一邊攪拌一邊儘量往中間倒入蛋奶液，這樣避免奶液迅速凝固在桶壁。
蓋好連線攪拌翅的的桶蓋，旋轉扣緊，插上電源按啟動鍵。
半小時後奶液變膨脹濃稠，關閉電源，取出桶；軟滑香甜冰淇淋盡情享受吧！
根據需要準備冰淇淋數個。
用冰淇淋勺挖出球放到蛋撻上，美味冰點就做好了！
千里飄香谷
