金黃蘿蔔糕的做法如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 :
半根 雞蛋 :
1個普通麵粉 :
2湯匙生粉 :
6湯匙 輔料
油 :
少量蔥花 :
適量五香粉 :
小半勺 具體步驟
胡蘿蔔切細絲,加入麵粉,生粉,雞蛋,蔥花,五香粉
逐次少量加入水,至撩起胡蘿蔔絲時麵糊緩慢流下
用薑片塗抹鍋底
鍋熱後加入少量油
轉小火,倒入麵糊,用筷子將胡蘿蔔絲攤平
待麵糊凝固後左右顛一下鍋,小心捲起一邊,迅速翻面
翻面煎2分鐘後起鍋,切成小塊
烹飪技巧
用薑片塗抹鍋底可以形成保護膜,有效避免粘鍋喲