色澤不錯的蟹粉豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內酯豆腐 ：1盒
蟹肉 ：30
熟雞蛋黃 ：1個

輔料

小蔥 ：10
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
花生油 ：25ml
高湯 ：適量

具體步驟

1.內建豆腐放入盤中。

2.放入微波爐叮3分鐘取出備用。

3.蟹肉剁碎。

4.熱鍋下油，放入少許蔥末熗鍋。

5.放入雞蛋黃。

6.炒散。

7.再加入蟹肉。

8.翻炒出香味。

9.加入適量高湯和鹽炒勻，中火燒一分鐘。

10.加入適量水澱粉勾芡。

11.炒勻關火澆到內建豆腐上即可。

烹飪技巧

炒蛋黃是火不要太急。不要加味精。