清淡的蒜泥茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將茼蒿洗淨

2.將茼蒿切成段

3.將蔥薑蒜胡蘿蔔切好備用

4.鍋里加油燒熱放蔥蒜爆鍋

5.將茼蒿倒入翻炒

6.將大蒜鹽倒入翻炒

7.將茼蒿炒變色放入雞精胡蘿蔔絲翻炒入味即可

烹飪技巧

1炒茼蒿不用先打焯，這樣炒出的茼蒿清脆爽口。2炒茼蒿不要用醬油爆鍋，因為用醬油爆鍋茼蒿就不綠了。