香濃多寶魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

父親大人每次都是喜歡去買魚回來吃，有一次過節吧，他買回來一條很扁的魚，我說它很奇怪，這麼扁會有肉嘛，父親大人說我小瞧這個魚了，然後就下廚做了這個香濃多寶魚給我吃，我很認真的嘗試一下，因為那種感受真是很奇妙，完全沒有平時那種魚的那麼多刺，肉也很飽滿，而且很滑嫩，超級喜歡，大家可以試試噢。

主料

多寶魚 ：600

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.先將新鮮的多寶魚處理乾淨，然後切成大塊。

2.蔥薑蒜切碎，香菜切段。

3.鍋中放入適量的油燒熱，放入多寶魚塊小火煎，一面煎好再翻面，兩面都煎一煎。

4.然後加入姜蒜，淋入生抽，黃酒，鹽，胡椒粉和適量的水煮開。

5.煮至入味，撒上蔥花和香菜段即可。

6.上菜了！

烹飪技巧

1、魚煎過後再煮其肉質不易散開。