![口味蛇怎麼做好吃又簡單]( "口味蛇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
飼養菜花蛇（ ：
1000g鮮紅辣椒 ：
75 輔料
八角 ：
1 姜 ：
25香葉 ：
1桂皮 ：
1肉清湯 ：
1000花生醬 ：
5老抽 ：
10詹王雞粉 ：
13溼澱粉 ：
10豆瓣醬 ：
10辣妹子醬 ：
20香油 ：
5植物油 ：
150 具體步驟
1. 將活蛇宰殺後去皮，切成長約10釐米的段。
2. ?炒鍋中放入油，加入香料及調料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清湯，改用文火煨制七成爛，取出留原湯。
3. 把紅椒切成10釐米左右的段，下鍋片刻後，加入煨好的蛇和原湯適當調味，然後勾芡淋上香油，出鍋即成。
千里飄香谷
