主料
輔料
具體步驟
1.原料:佛手瓜,大蒜,剁椒
2.佛手瓜去皮,去掉中間的籽
3.將佛手瓜切絲,洋蔥、大蒜切末
4.鍋熱油,爆香洋蔥、大蒜末
5.放入剁椒
6.炒出紅油
7.放入佛手瓜翻炒
8.加入白糖和鹽調味
9.加入雞精炒勻即可出鍋
烹飪技巧
我買的佛手瓜有點老了,如果是很嫩的那種可以不去皮直接炒。