在家做的木須肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：400
雞蛋 ：2個
木耳 ：40

輔料

醬油 ：適量
大蒜 ：半頭
味精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
胡蘿蔔 ：半顆
黃瓜 ：半顆
蔥 ：半顆

具體步驟

1.先把食材都準備好木耳用溫水泡開。

2.把黃瓜、胡蘿蔔、豬肉切成薄片，在把蔥薑蒜切成末，雞蛋用筷子打勻。

3.先把鍋燒熱，倒入適量的色拉油後油溫高了就可以把雞蛋倒入鍋裡炒成5分熟，用鏟子鏟碎後倒入碗中備用。

4.在倒入適量的色拉油後油溫高了就可以把切好的豬肉放入鍋中翻炒，在放入蔥姜爆香。

5.這時倒入適量的醬油和十三香炸鍋。

6.把木耳、黃瓜、胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒。

7.放入適量的鹽和味精。

8.黃瓜和胡蘿蔔炒軟了就可以把炒半熟的雞蛋倒入鍋裡翻炒幾下後在把切好的蒜末放入。

9.爆出蒜香後即可關火盛出，一盤美味的木須肉這就做好了！

烹飪技巧

雞蛋不要炒老了，因為要炒兩遍，老了就不滑嫩了！