家常的米香火鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

火鍋一個是許多人心中的美味吧！尤其在冬天的時候一群人圍著鍋吃著熱乎乎的肉，那感覺真爽。而米香火鍋就是經常在家裡煮的火鍋，這個火鍋由於透著陣陣米香而得名。夾起一個豬肉丸，咬破吸一口裡面的汁，鮮香無比。再吃一些金針菇，去去油，最後喝上一碗火鍋湯，真是滿足。

主料

大米 ：80
土豬肉 ：200
豆腐 ：1塊
鮮蝦 ：300
生菜 ：適量
番茄 ：1個
牛肉丸 ：300
豬肉丸 ：300
金針菇 ：適量

輔料

香麻油 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
蔥 ：適量
蒜 ：適量
濃湯寶 ：適量

具體步驟

準備湯底：家樂牌濃湯寶一小盒，大米提前用溫水浸泡30分鐘

生菜、金針菇、香菜、番茄、蝦分別洗淨，瀝乾水，番茄切薄片

土豬肉洗淨，切薄片、豆腐洗淨切塊

牛筋丸、豬肉丸分別洗淨

浸泡好的大米倒入料理機內

攪成細膩的米漿

米漿兌上6碗左右清水，放入火鍋盆內

加入一小盒濃湯寶，火鍋爐通電，小火煮開

調蘸料：香菜、小蔥和紅蔥頭洗淨切碎，倒入濃香醬油和香油拌勻即可，另一份蒜蓉調入醬油和香油拌勻，喜歡辣椒和腐乳什麼滴自己調配

蘸料調好放在桌旁

湯底煮開後，可以開動啦~