自己做的木耳炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.木耳適量泡發（我就抓了一把，沒放多少）

2.泡發好的木耳過水焯一下

3.撈出控水

4.雞蛋加鹽打散，煎蛋盛出備用

5.鍋中倒油炒木耳，加少許鹽調味

6.倒入雞蛋翻炒，（也可以這裡加鹽調味）

7.翻炒片刻即可出鍋

烹飪技巧

木耳提前過水焯一下，炒的時候稍微炒一下就可以了。注意木耳不能太乾，否則入油鍋會炸。