最愛的玉米扇貝柱如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先備料，總量按照個人喜好

2.因為扇貝之前凍過，加料酒祛腥，加好料酒再備其他料

3.配料切丁，按自己喜好切不同大小

4.熱鍋熱油，先炒胡蘿蔔，因為不好熟

5.胡蘿蔔差不多了扒到一邊，油拎在鍋底，扇貝下在油裡，注意不要把水下進去

6.差不多翻炒7，8下就可以下玉米了，但是炒出汁以後發現顏色不太好，

7.正好旁邊還有一鍋土豆炒辣椒，趕緊切幾片辣椒調下顏色

8.兩鍋一起炒，馬上就開飯～

9.成品是這樣的，洋蔥本來是要一起炒熟的，但是要出鍋的時候我媽回來了…於是…我就忘了……

10.三個人吃剛好吃完，下一頓中午不用吃剩菜了(ToT)

烹飪技巧

扇貝是凍過的，清蒸的話腥味會很重，玉米、胡蘿蔔、洋蔥炒過都會有甜味，鹽就是用來提鮮的，糖少加一點就可以