準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
30分鐘蒸雞爪是很簡單的,對於現在的天氣我也是很無奈的,太熱了。熱得我都不想吃飯,做飯熱,吃飯也熱,上廁所更熱,所以說吃飯就是一個煎熬,所以自己想方設法的做冷盤吃,緩解一下熱熱的心情,那麼現在我們就開始做菜吧,希望你們會喜歡這個菜。
主料
雞爪 :
適量 輔料
料酒 :
適量 具體步驟
主料雞爪清洗乾淨,去掉趾甲。
將雞爪切兩塊,用鹽、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒醃製半個小時以上。
涼水入鍋,水開後中火蒸半個小時。
撒入蔥花、紅辣椒、少量姜沫,澆入冒煙的熱油即可。