![簡單版螺螄湯怎麼做好吃又簡單]( "簡單版螺螄湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鹹肉 ：
25 螺螄 ：
150 筍 ：
75 輔料
蔥 ：
適量鹽 ：
適量薑片 ：
2片油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![簡單版螺螄湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版螺螄湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買回的螺螄處理乾淨
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2.撈出瀝乾水份
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3.準備配料：鹹肉片和筍塊
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4.起油鍋爆香薑絲
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5.放入螺螄爆炒片刻
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6.再加入配料一起翻炒
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7.加點料酒
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8.加點清水煮開
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9.轉中小火煮10分鐘後，最好嘗一下湯的味道再來加鹽
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10.起鍋前可以稍微加點味精，撒蔥花即可出鍋
烹飪技巧
因為加入了鹹肉一起燉湯，所以鹽的量一定控制好！
千里飄香谷
