![菌菇湯螄螺怎麼做好吃又簡單]( "菌菇湯螄螺怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
螄螺 ：
適量 姬菇 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量小米椒 ：
適量黃酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 螄螺洗淨，瀝乾水。
2. 姜、蒜切小片，蔥白和蔥綠分別切開，小米椒2個切成小段。
3. 姬菇用鹽水洗淨，手撕開，用刀切成丁，瀝乾水。
4. 坐鍋熱油，下姜、蒜、蔥白，爆出香味，放螄螺快速翻炒。
5. 炒了大約1、2分鐘，螄螺有蓋板出來，加黃酒。
6. 出酒香時放姬菇，炒一下，加小飯碗一碗水，大火煮開轉小火。
7. 5分鐘重新轉大火，加鹽出鍋撒上蔥綠。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
