潮汕姜薯糖水如何做簡單又美味

姜薯，是潮汕地區才有的一種鄉土作物，它的個兒比較小，表皮還有很多細毛，形狀像姜，所以得名“姜薯”。還有人甚至把他們當作“淮山”或者“山藥”，但它其實比淮山要黏稠得多，口感又比他們要脆。一碗姜薯糖水經常會在喜慶的宴會上出現，用來招待賓客等，預示著和和美美、團團圓圓。做這一道甜湯，看著簡單，其實從削皮開始就很考究功夫，跟著小編來學一下吧：潮汕姜薯糖水

主料

輔料

具體步驟

把姜薯的須拔掉，再清洗乾淨，接著在水裡去皮，以防變色

再將姜薯洗淨，刨成薄片待用

在鍋中加入適量水，煮沸，放進姜薯煮一會，再加入適量白糖，用勺子攪拌均勻即可

象徵著甜蜜，幸福，美滿的姜薯糖水就做好啦

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

一定要不停攪拌，不然姜薯會粘在一起

煮的時間不可過長，否則會影響姜薯的口感