準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
適量 白
蘿蔔 :
1個 海帶 :
適量 輔料
鹽、雞精 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量乾紅辣椒 :
適量桂皮 :
2片 花椒 :
10粒左右 八角 :
一瓣蔥、姜,蒜 :
適量 具體步驟
1. 先把肉切塊,把蘿蔔切三角塊及海帶,洗淨,待用。
2. 鍋燒熱,鍋內放油,油熱後放入姜,蒜末爆香,然後放入切好的豬肉,翻炒變白色後,放入蘿蔔跟海帶,繼續翻炒三分鐘,放乾紅辣椒,花椒、八角、桂皮、料酒、醬油,然後翻炒2、3分鐘,放入半舀水(平常吃飯玩多一點),蓋上鍋蓋,慢燉15分鐘(燉期間掀起鍋蓋翻炒下)。
3. 燉到時間後,放入鹽,雞精,大火燉5分鐘。大功告成